Mały Łakomczuch w Kuchni odc.2. Batony bananowo-bakaliowe

Dawno, dawno temu, nie wiadomo gdzie i kto zaproponował mi upieczenie bananów w towarzystwie bakalii. Okazało się to bardzo szczęśliwym połączeniem szczególnie jak doda się jeszcze czekoladę...

Córcia lubi banany tylko w cieście lub w formie chipsów. Wczoraj w trakcie zakupów kiedy zobaczyła te owoce od razu padło hasło "jutro pieczemy ciasto bananowe". 

Tym razem właśnie w formie bez mącznej, bez jajecznej i bez cukrowej. Dobre do po łasowania dla dzieciaków, jako baton do szkoły czy na wycieczkę. 

Łatwe w przygotowaniu w sam raz by znaleźć się w Serii Mały Łakomczuch w Kuchni.

2 spore dojrzałe banany
tyle płatków owsianych żeby razem z bananami utworzyły zwartą masę ( u nas były to 4 kopiaste łyżki)
łyżka miodu - tym razem pominęłyśmy
dowolne bakalie w dowolnej ilości:

u nas 2 łyzki wiórków kokosowych

po garstce orzechów włoskich, migdałów i rodzynek oraz suszonych śliwek
pasek gorzkiej czekolady, posiekany

Banany razem z miodem ugniatamy widelcem na papkę, zrobiłam to ja bo banan był jakiś oporny na małe rączki, i stopniowo dodajemy płatki. Kiedy masa jest zwarta dodajemy bakalie. Córcia podjadała troszkę ale garstki co i rusz napełniały się kolejnymi bakaliami, które trafiały do masy bananowej.

Masę bananowo-bakaliową wykładamy do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia  i wkładamy do piekarnika nagrzanego do ok 175 st.C na ok 20-25 minut (aż ciasto stanie się tak jakby zaskorupiałe).
Upieczone ciasto kroimy na kwadraty lub prostokąty. Możemy polać jakąś polewą lub zjeść ot tak po prostu jak to uczyniłyśmy z Córcią.